Domaine Baumard,
Loire, França
Mistral
2005 foi uma
das melhores safras dos últimos anos
no Loire e mais especificamente para a
região de Savennieres. A sorte e os bons
ventos continuaram e 2006 foi também
excelente. Para quebrar paradigmas,
degustamos o Quarts de Chaume da safra
2005 ao lado deste 2006 (como sempre,
às cegas). Pois bem, ficou notório que
a diferença é muito pequena, deixando
claro que o 2005 é monumental e o
2006 excepcional. Com as condições
climáticas de 2006, a casa conseguiu
produzir um vinho quase tão sensacional
quanto o 2005. Seus aromas são uma
salada de frutas, com toques de laranja,
lima, figos, pêssegos etc. Apresenta ainda
deliciosas nuances de mel e flores. Na
boca, sua acidez é marcante e vibrante.
Gera uma sensação de doçura, mas com
muito frescor. Pode ser degustado hoje.
Estará evoluindo nos próximos 12 anos.
Excelente com terrine de fois gras. LGB
Degustado em 15/07/2009 por LGB
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil