Branco elaborado exclusivamente a partir de Viognier, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de 6 meses, sendo 50% em tanques de aço inoxidável e 50% em barricas de carvalho francês. Mostra uma expressão um pouco mais contida e austera da Viognier, com bom volume de boca, textura cremosa e acidez vibrante. Tenso e preciso, tem final persistente, com toques florais, cítricos, de pêssegos, de peras, de umami e de frutos secos.  Álcool 13%.