A região vinícola do Palatinado, denominado oficialmente de Pfalz, é uma das mais importantes da Alemanha e é reconhecida não só pela produção de vinhos brancos de uvas Riesling, mas também pelo cultivo de Pinot Noir, também conhecido como Spätburgunder. De tonalidade rubi clara, é límpido e translúcido com nítidos aromas frutados, em especial os de morango e as de cereja fresca. Em boca, é delicado com corpo médio, taninos macios e tem boa acidez. O aspecto frutado do nariz também reflete com persistência no paladar, assim como discretas notas herbáceas. Uma boa opção para quem prefere os vinhos mais leves e frescos.