Viñedo Chadwick 2015
Viñedo Chadwick,
Maipo, Chile
Diversos Importadores
(preço indisponível)
Uma safra excelente, moderadamente quente com boas condições de madurez. Uma mudança de paradigma com uso de foudres e uma das primeiras versões com mudanças na colheita e no manejo dos vinhedos evitando o stress hídrico. O resultado é um vinho com 13,5% de álcool, elegante no nariz e na boca. Flor, fruta, ervas. No palato, mostra cerejas e ameixas frescas, acidez bem marcada e taninos potentes. Frutas azuis se apresentam à medida que vai abrindo em taça e ganhando temperatura. Belíssimo! Ainda muito jovem e com no mínimo mais duas décadas em ascensão. 100% Cabernet Sauvignon, 85% passou 22 meses por barricas de carvalho francês (sendo 73% novas) e 15% passaram por foudres.
Degustado em 09/02/2023 por CB