Proprietário dos melhores vinhedos de Zeltingen, Selbach-Oster elabora este Riesling com uvas provenientes do cru Sonnenuhr. O vinho apresenta aromas extremamente minerais, lembrando pedras de isqueiro e fósforo, com leves toques frutados. Em boca, apresenta doçura delicada,
corpo sedoso e leve. A acidez alta é característica presente em praticamente todos os vinhos
dessa região. Fácil de beber, pode acompanhar muito bem sobremesas leves, não muito
doces, tais como salada de frutas e pudim de pão.