Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Gewürztraminer advindas do vinhedo grand cru Hengst, cultivadas segundo os preceitos da biodinâmica e atingidas pela podridão nobre. Complexo nos aromas e nos sabores, esbanja pêssegos e laranjas em compota, além de notas florais e de ervas. Tem deliciosa textura, acidez refrescante e final longo e cheio, com toques salinos, de pimenta branca, de cera e de mel. Refinado e com excelente equilíbrio entre acidez e doçura, alia com maestria potência e delicadeza. Álcool 12%.