709 vinhos degustados

Reunidos à volta de muitas dúzias de taças, 65 degustadores se revezaram durante quatro dias no salão de eventos do Hotel e Spa do Vinho, no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves, para provar as 709 amostras provenientes de 18 países, que compuseram, em abril, o maior concurso de vinhos da América Latina.

A 7ª edição do Concurso Internacional de Vinhos do Brasil foi realizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) em parceria com a Revista ADEGA, sendo o único concurso no Brasil reconhecido pela OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho) e pela UIOE (União Internacional dos Enólogos), o que reitera sua credibilidade. “A ABE visa disseminar conhecimento entre seus associados e também promover a cultura do vinho, seja de qual procedência for, para os enófilos em geral. Por isso, acreditamos que um Concurso desse nível e com essa abrangência é importante para os brasileiros e para os estrangeiros, produtores e consumidores”, explicou Luciano Vian, presidente da ABE.

Estilos e categorias

Degustar tantas amostras, que representam uma enorme diversidade de terroirs e estilos, é um desafio até para os mais experientes apreciadores e, numa prova que, em cada mesa há, ao menos, dois enólogos e um jurado estrangeiro, o nível de tecnicidade é grande e boa parte do tempo – vale dizer – é utilizada procurando defeitos nos produtos: “Isso é automático para os enólogos. Queremos, antes de mais nada, um vinho correto, com bom equilíbrio geral. Isso é o mínimo que buscamos. Depois, o que vai garantir que esse vinho se sobressaia são as qualidades multiplicadas e os detalhes”, contou o enólogo José Venturini, enquanto degustava um vinho branco de variedade aromática.

Degustar às cegas, seguindo as regras da OIV (para ter a chancela da instituição no concurso, é necessário seguir as regras que são utilizadas internacionalmente), significa saber apenas em qual categoria estão os vinhos, a quantidade de açúcar residual e sua safra, por isso a classificação “vinho branco de variedade aromática” do parágrafo acima, que pode incluir uvas como a Sauvignon Blanc e a Moscato, por exemplo.

A organização do Concurso foi elogiada pelo diretor da OIV

Foram degustados tintos, brancos, rosés, espumantes, vinhos doces naturais, licorosos e destilados de origem vitivinícola, e um dos grandes desafios dos organizadores foi o de servir todas essas amostras nas temperaturas corretas, pois elas variam de categoria para categoria. Para isso, um grupo de sete enólogos se dedicou durante noite e dia – literalmente – para que cada amostra chegasse às mesas na temperatura certa: “Sabemos o quanto a temperatura influencia na percepção das qualidades de um vinho e, se queremos que ele seja avaliado da maneira mais profissional, precisamos que as temperaturas sejam perfeitas”, contou o enólogo Samuel Cervi, um dos diretores da ABE e parte da equipe que cuidou das amostras. Cervi e outros diretores da ABE se revezavam à noite e de madrugada para verificar a temperatura dos vinhos que seriam degustados na manhã seguinte.

Equipe de jurados do VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil contou com 65 experts

88 vinhos receberam medalha de ouro e 124, de prata

Globalização dentro e fora da taça

Além do recorde de 18 países (África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Grécia, Hungria, Israel, Itália, México, Nova Zelândia, Portugal e Uruguai) que enviaram amostras, entre os degustadores haviam 11 nacionalidades, incluindo o francês Jean-Marie Aurand, diretor da OIV, que veio pela primeira vez ao Brasil e se encantou com a beleza do Vale dos Vinhedos e com a diversidade dos vinhos brasileiros. “Estou, também muito impressionado com a organização e o alto nível deste evento. Um bom concurso se faz com uma boa organização e aqui todos os detalhes foram bem executados, inclusive o excelente programa de informatização das degustações individuais”, comentou Aurand.

O diretor da OIV – que além de suas atribuições na instituição, viaja o mundo participando de concursos que exigem validação – comentou, em seu discurso no término do evento, que um concurso como esse desempenha vários papéis, permitindo que os produtores de vinhos se apresentem no mundo globalizado com uma boa chancela, atribuída pelos prêmios obtidos: “A competição internacional está cada vez mais acirrada no mercado internacionalizado e não é fácil para o consumidor saber o que escolher nas prateleiras. Os concursos sérios, como este, ajudam o consumidor nesse sentido”, completou.

As regras da OIV determinam que um máximo de 30% de amostras sejam premiadas, assim, no VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil foram distribuídas 212 medalhas, sendo 88 de ouro e 124 de prata. Cerca de 60% das amostras premiadas foram de vinhos brasileiros, que representavam a maioria dos produtos, como normalmente acontece quando o país sede do concurso é também produtor de vinhos.