O lado enófilo de Galileu: cartas revelam o pai da Física como degustador de vinhos
"O vinho é composto de humor líquido e luz" - Galileu Galilei
Como o césio-137 pode revelar a idade e a autenticidade dos vinhos
Segundo cientistas, elementos radiativos que se encontram no ambiente desde 1945 – começo da era nuclear – vão auxiliar a identificar a idade dos vinhos
Vinho certo para acompanhar o bacalhau
Um dos pratos mais tradicionais da Páscoa é o bacalhau, um desafio para harmonizar com vinhos
O consumo de álcool pode aumentar o risco de TPM? Estudo investiga
Ingestão do álcool pode aumentar o risco de tensão pré menstrual
Universidade de Minnesota desenvolve uvas resistentes ao frio extremo
Pesquisadores cruzam Vitis riparia com uvas europeias para criar variedades resistentes ao frio e ideais para vinhos
EUA ameaçam tarifa de 200% sobre vinhos europeus em meio à guerra comercial com a UE
Medida pode elevar preços de vinhos europeus nos EUA, mas medida pode beneficiar indiretamente produtores de outras partes do mundo
Qual a diferença entre Montepulciano d’Abruzzo e Nobile de Montepulciano?
Dois vinhos, um nome: descubra as diferenças entre o Montepulciano d'Abruzzo e o Vino Nobile di Montepulciano
D.O. da margem Direita de Bordeaux passa a se chamar Blavia
A D.O. da margem direita de Bordeaux passa a se chamar "Blavia" e atualiza especificações
A textura dos espumantes que aumenta a percepção e volume em boca
Estudo pioneiro com vinhos do Trentodoc identifica peptídeos responsáveis pelo efeito 'kokumi', que aumenta a percepção de riqueza e volume em boca
Os acessórios indispensáveis para servir um bom vinho
Uma seleção dos utensílios mais importante na hora de saborear um bom vinho
Spätburgunder: a joia alemã do Pinot Noir e sua surpreendente história
A Spätburgunder, ou Pinot Noir, é a estrela dos vinhos tintos da Alemanha, com sabores complexos e estilos que vão do clássico ao moderno
Dupla poda está mudando a viticultura brasileira
A dupla poda é uma técnica que está revelando novas regiões produtoras no Brasil
Conheça terroir, a história e os melhores vinhos de Navarra
História, Vinhos e Terroir Navarro é uma das regiões mais fascinantes da Espanha
Seleção de vinhos e pratos veganos para uma harmonização perfeita
Descubra combinações incríveis entre vinhos e pratos veganos que elevam sua experiência gastronômica
O papel do Dióxido de Enxofre (SO2) nos vinhos
O uso de Dióxido de Enxofre tem papel fundamental na produção dos vinhos
Como barricas moldam aromas e sabores de vinhos e uísques
O papel do carvalho no envelhecimento, os segredos da produção até a tosta e como cada detalhe transforma bebidas em experiências únicas
Descubra os segredos da vitivinicultura heroica de Condrieu
Entre vinhedos íngremes e tradições a odisseia da vitivinicultura em Condrieu
Como reconhecer os principais aromas do vinho?
Como captar os aromas do vinho e melhorar sua degustação
Os Grand Crus do mundo vão além da França
Conheça os "famosos" Crus produzidos ao redor do mundo e que são em certa medida inspirados no conceito francês
Vinhos da África do Sul resgatam prestígio
Vinhos da África do Sul possuem muita história e atualmente resgatam o prestígio que tiveram séculos atrás
Denominação de Origem Controlada, para que serve?
Conheça as regras da Denominação de Origem Controlada e entenda se é uma garantia de qualidade ou apenas um parâmetro
