Celebre o Dia do Vinho do Porto com os melhores degustados por ADEGA

No dia 27 de janeiro é celebrado o Dia do Vinho do Porto, conheça a lista com os melhores degustados pela equipe da Revista ADEGA

Redação Publicado em 27/01/2024, às 12h00

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O vinho do Porto não é um vinho doce natural, mas, sim, fortificado, ou seja, são vinhos licorosos, geralmente produzidos a partir de uvas colhidas no estágio normal de maturação e, via de regra, com posterior adição de aguardente vínica, que proporciona interrupção da atividade fermentativa antes que todo o açúcar se transforme em álcool.

A partir desse processo, esses vinhos se tornam mais alcoólicos e, portanto, mais “fortes” ou, como o próprio nome sugere, fortificados.

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