As uvas Glera, que produzem o espumante Prosecco, estão quase no ponto ideal de maturação
Redação Publicado em 03/09/2013, às 13h00
A uva Glera (foto acima), que é a base do espumante Prosecco, está há pouco menos de 15 dias de atingir seu ponto ideal de maturação, segundo informa o Consorzio Conegliano Valdobbiadene de Prosecco Superiore, que controla a produção nessa DOCG italiana.
Os longos dias de sol do verão que vai se encerrando estão proporcionando a correta maturação das uvas. A colheita deve começar por Conegliano e depois ir para a região vizinha de Valdobbiadene, ambas localizadas no norte da Itália, na região do Vêneto.
smr