A base de frango com requeijão cremosa da pizza caipira pede um vinho que possa combater essa textura
Redação Publicado em 30/12/2020, às 17h00 - Atualizado em 28/04/2023, às 12h00
A conhecida como pizza caipira, tem preparações que levam frango e geralmente são elaboradas com catupiry e molho de tomate apenas, além do frango desfiado. Todavia, há quem acrescente ovo e milho.
A textura do frango misturada a do queijo pastoso pede vinhos que limpem o paladar e aqui podemos pensar em Prosecco, por exemplo, como uma primeira boa opção, mas um blend branco do Rhône, um Verdelho ou Viognier podem fazer esse trabalho, assim como um bom rosé.
No carrossel abaixo você encontra os melhores vinhos Prosecco degustados por ADEGA: