Revista ADEGA

Acessórios com estilo

Da redação em 4 de Dezembro de 2012 às 09:55

Caixa de madeira com termômetro “Tonneau” e colar corta-gotas.
US$ 52,50
www.mistral.com.br
Bico aerador de vinhos, da Trudeau.
R$ 70
www.casaflora.com.br
Adega em inox, de piso, com três zonas de temperatura e capacidade para 143 garrafas. As gavetas são de madeira, feitas à mão, e têm trilhos telescópicos.
R$ 21.900
www.lofra.com.br
Conjunto com seis taças para espumante, da linha Aristocrata.
R$ 333
www.oxfordporcelanas. com.br
Termômetro digital de ativação instantânea, marca temperaturas em Celsius e Fahrenheit. Tem acabamento em aço inox escovado.
R$ 139,90
www.imeltron.com.br
Cooler para vinho, fabricado em plástico altamente resistente e com duas mantas de gel. Tem sistema de abertura e fechamento automático, abrindo quando a garrafa é levantada e fechando quando a garrafa é inserida.
R$ 125
www.casaflora.com.br
Da Schott Zwiesel, a taça é especial para a degustação de vinhos da Borgonha. Sua composição, à base de titânio, tem resistência até 60% maior que outras taças de cristal de chumbo.
R$ 35
www.benedixt.com.br
#Q#
Recuperador de rolhas, L’Esprit & le Vin, para as rolhas mais difíceis ou que se partem.
US$ 26,50
www.mistral.com.br
Porta vinhos com acabamento em zinco, com espaço para 11 garrafas.
R$ 249
www.ceciliadale.com.br
Estojo em bambu com quatro acessórios para vinho: saca-rolhas, bico dosador, corta-gotas e tampa.
R$ 109
www.ceciliadale.com.br
Champanheira Valet, produzida em latão niquelado. Sua borda pode ser usada como suporte de taças.
R$ 1.800
(11) 3068-8891
Saca-rolhas Alessi Sócrates une design e funcionalidade.
R$ 640
www.benedixt.com.br
Adega com sistema de refrigeração Forced Air, (sistema de circulação de ar forçado para manter a refrigeração constante e a economia de energia), tem controle eletrônico com leitor digital de temperatura, luz de LED azul e cinco prateleiras de madeira, com capacidade para 44 garrafas.
R$ 16.205
www.vikingrange.com.br
Mala para garrafas do tipo Bordeaux e Borgonha, com capacidade para cinco vinhos. Tem estrutura em polietileno, forro interno aveludado e fechos de engate com porta-cadeado.
R$ 469
www.tecnomalas.com.br
Decanter Carlo, com capacidade para 1,5 litro.
R$ 300
(21) 3216-9561
Saca-rolhas Lever Model Metal, da Screwpul, considerada a melhor fabricante do acessório no mundo.
R$ 589
www.villeduvin.com.br
Taça Bordeaux Hybrid, da Spiegelau
R$ 25
(21) 3216-9561
#Q#
Adega climatizada para 29 garrafas Midea Adega Magno 29 (MWC29) com controle de temperatura digital, iluminação com LED, prateleiras cromadas e gás refrigerante ecológico, que minimiza impactos ao meio ambiente.
R$ 1.300
www.magazineluiza.com.br
A maleta em couro da Boccati tem capacidade para duas garrafas e vem com três acessórios: saca-rolhas, tampa para vinho e salva-gotas.
R$ 99,50
www.boccati.com.br
Suporte para vinhos, em madeira.
R$ 198
www.worldwine.com.br
Wine Grapes: A Complete Guide to 1.368 Vine Varieties, Including their Origins and Flavours é o mais recente livro de Jancis Robinson e trata das origens das castas, como elas se relacionam, como amadurecem e a que tipo de vinhos dão origem.
US$ 110,25
www.amazon.com
Harmonização - O Equilíbrio entre Vinho e Alimento mostra como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo, a fim de criar uma função de suporte líquido e também para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar.
R$ 98
www.ucs.br
Em Grande Larousse do Vinho, o leitor percorrerá uma longa jornada de mais de 7000 anos para saber como o vinho se tornou um dos elementos expressivos da civilização ocidental e de que forma a uva é cultivada nos cinco continentes do planeta.
R$ 158,00
www.livraria.folha.com.br
O livro de Hugh Johnson faz um tour pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, classificando cada um segundo sua qualidade.
R$ 139,90
www.livrariasaraiva.com.br
#Q#

The ultimate gift
É difícil encontrar a tradução adequada para o suprassumo em presentes de Natal, mas certamente não há dúvida de que o maior presente que um enófilo pode receber é ter “sua própria” vinícola. Hoje, José Manoel Ortega Fournier, das Bodegas O.Fournier, possibilita a um grupo pequeno de felizardos ter sua própria vinícola sem ter que mudar de vida para fazer seus próprios vinhos. Os vinhedos ficam nos terrenos da linda vinícola O.Fournier, no Valle de Uco, em Mendoza, e com uma das propriedades com extensão de 1 hectare, você pode produzir cerca de 6.000 quilogramas de uva na qualidade do Bcrux O.Fournier ou 4.500 quilogramas de uva na qualidade do Alpha Crux (cujo Malbec 2006 foi avaliado com 92 pontos aqui em ADEGA).

Com o investimento (por volta de US$ 125 mil), além de poder fazer seu próprio vinho, o “wine partner” goza de benefícios exclusivos como utilização gratuita das casas de hóspede na vinícola, acesso preferencial a eventos como Vinexpo, Decanter Fine Wine Encounter, Wine Spectator Grand Tour e Wine Experience, mas, acima de tudo, conta com o atendimento personalizado com que a equipe O.Fournier encanta seus convidados em Mendoza.

Do ponto de vista econômico, trata-se de um luxo possível que, ao contrário de uma casa de praia, é capaz de custear suas próprias despesas com os rendimentos anuais da venda de uvas. Imagine viajar a Mendoza, acompanhar o desenvolvimento da safra, participar da colheita e cortes dos seus vinhos, sempre com a possibilidade de estender alguns dias de turismo ou até de esqui em Las Leñas. Consegue imaginar um presente melhor?


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