Vinícola é resultado do sonho de um casal de apaixonados por vinho
por Redação
Vista da vinícola Alto de la Ballena próxima a Punta del Este
Em 1998, o casal Paula Pivel e Alvaro Lorenzo decidiram abrir uma pequena vinícola no departamento de Maldonado, sudeste do Uruguai. Sem mais experiência do que serem entusiastas do vinho, eles imediatamente começaram a tarefa de encontrar o local certo que combinasse localização, bela paisagem e condições adequadas para a viticultura. Vários meses de pesquisa, com consultoria e estudos, valeram a pena. No ano 2000 adquiriram quase 20 hectares na Sierra de la Ballena, a poucos quilômetros do mar e Punta del Este.
As primeiras vinhas foram plantadas na primavera de 2001, continuando nos dois anos seguintes até atingir os 8 hectares. Os vinhedos incluem as variedades Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Syrah e Viognier. No ano de 2005 obteve-se a primeira colheita.
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