Revista ADEGA

Guia prático do vinho: como lidar com a bebida no dia a dia

Qual adega comprar? Qual a temperatura certa para um vinho? Descubra as informações mais importantes sobre vinho!


Como servir o vinho na temperatura correta?

Cada vinho tem uma temperatura ideal para que suas características sejam ressaltadas

Notícias | MC em 28/11/2018

Como tirar uma mancha de vinho?

Alguns segredos para limpar a toalha ou a roupa suja pelo vinho tinto

Notícias | Carolina Almeida em 11/08/2018

5 maneiras criativas de abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas

Quem precisa de saca-rolhas? Vídeos da internet mostram as cinco formas mais criativas de se abrir uma garrafa de vinho

Notícias | Da redação em 05/12/2014

Qual adega comprar para sua casa?

Dicas para escolher a melhor adega para guardar bem os seus vinhos

Escola do vinho | Christian Burgos em 09/02/2010

Como usar um decanter?

Dicas de como utilizar este importante acessório do vinho

Notícias | Da redação em 22/08/2019

11 dicas de como comportar-se em um jantar a trabalho

Qual o melhor jeito de segurar a taça? Devo emitir opiniões sobre vinhos? Saber como lidar com o vinho em situações corporativas pode ser um grande triunfo

Notícias | Da redação em 22/08/2019

O que são vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos?

As diferenças específicas dos três tipos de vinho

Notícias | Vanessa Sobral em 21/08/2019

Como ler rótulos de vinhos portugueses?

Apesar de ter a mesma língua que a nossa o rótulo do vinho português pode conter informações específicas do país

Notícias | Da redação em 21/08/2019

Qual a diferença entre blend e varietal?

Varietal ou blend, o vinho pode ser feito com uma única variedade de uva ou com a mistura delas

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/08/2019

O que fazer para não errar na harmonização no restaurante?

Garçons e sommeliers contam as histórias mais “trágicas” para você não reproduzir no restaurante

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 20/08/2019

Como decifrar rótulos italianos?

As informações contidas no vinho podem variar conforme as diferentes regiões da Itália

Notícias | Arnaldo Grizzo em 19/08/2019

Como funciona o trabalho do sommelier no restaurante?

Esse profissional especializado no serviço do vinho está nos restaurantes para ajudar você a escolher melhor

Notícias | Arnaldo Grizzo em 18/08/2019

Qual o momento correto para a colheita da uva?

Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso o momento da colheita é tão importante

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 17/08/2019

5 elementos fundamentais do terroir

O terroir é essencial para determinar a qualidade do vinho

Notícias | Da redação em 16/08/2019

5 dicas para abrir o champagne com sabre

Abrir garrafas de espumante com um sabre é um costume antigo. Conheça a história do sabrage e aprenda essa técnica impressionante

Notícias | Larissa Palmer em 15/08/2019

Como transportar o vinho na mala?

Vai viajar? Pretende trazer vinhos? Tome alguns cuidados para ter certeza de que poderá degusta-los quando estiver de volta no Brasil

Notícias | Carolina Almeida em 13/08/2019

Como degustar em casa?

Montar uma degustação em casa é divertido e fácil, além de ser uma ótima desculpa para reunir os amigos

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 13/08/2019

Qual o gosto do tanino do vinho?

O tanino está presentes no caule, cascas e sementes das uvas

Notícias | Eduardo Milan em 12/08/2019

12 vinhos que todo mundo deve ter em casa

Para as harmonizações mais variadas, selecionamos alguns vinhos curingas

Notícias | Carolina Almeida em 10/08/2019

O que a cor do vinho diz sobre a bebida?

As diferentes tonalidades podem revelar muito sobre o vinho

Notícias | Eduardo Milan em 09/08/2019

Almoço de Dia dos Pais: dicas para cozinhar com vinho

Receitas doces e salgadas podem ser enriquecidas por alguns vinhos e acompanhadas na taça por outros

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 08/08/2019

Qual é o melhor tipo de rolha para garrafa de vinho?

Cortiça, sintética ou rosca? Existem diferentes opções para a vedação de garrafas de vinho

Notícias | Silvia Mascella Rosa em 07/08/2019

10 acessórios que todo amante de vinho deve ter

Selecionamos ferramentas essenciais para o enófilo ter em casa

Notícias | Carolina Almeida em 06/08/2019

Termos que descrevem o vinho

Fresco? Estruturado? Elegante? Austero? “Traduzimos” algumas expressões muito usadas pelos críticos para descrever vinhos

Notícias | Eduardo Milan em 06/08/2019

Como reconhecer os aromas do vinho?

É possível treinar o nariz para reconhecer os aromas dos vinhos

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 05/08/2019

8 dicas para levar seu vinho ao restaurante

Como degustar sua própria garrafa de vinho em um restaurante

Notícias | Da redação em 01/08/2019

Como funcionam as confrarias e para que elas servem?

Dicas para você montar sua própria confraria

Notícias | Vanessa Sobral em 31/07/2019

Como escolher um bom vinho?

6 dicas para comprar vinhos e minimizar os riscos de ele estar com defeitos

Notícias | Vanessa Sobral em 30/07/2019

Como escolher sua primeira adega para vinhos?

Dicas para você não errar na hora de comprar sua primeira adega climatizada

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 29/07/2019

Como o vinho pode ajudar no seu trabalho?

Escolher e beber vinhos em situações corporativas requer alguns cuidados, mas pode auxiliar a sua carreira

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 26/07/2019

Como identificar um vinho estragado?

Mofo? Papelão molhado? Vinagre? Estes definitivamente não são aromas normais em um vinho e indicam que ele está, sim, estragado

Notícias | Da redação em 25/07/2019

Dicas para manter o vinho na temperatura correta

Cinco passos simples para não errar a temperatura do vinho

Notícias | Da redação em 23/07/2019

Como o tanino influencia o vinho?

O tanino é um composto químico presente no vinho que pode interferir no sabor e na longevidade da bebida

Notícias | Eduardo Milan em 22/07/2019

Como conservar o vinho depois de aberto?

Dicas de como manter o bom vinho de hoje para que ele esteja tão bom ou melhor amanhã

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 21/07/2019