Entrevista: Alberto Antonini fala sobre os seis inimigos do terroir
Enólogo abordou o início de carreira, a paixão pelo vinho e o que aprendeu nas últimas décadas
1911: O tumulto motivado pela fraude do vinho
A adulteração e falsificação em larga escala na França ficaram conhecidas como a fraude do vinho
Elemento radioativo pode ajudar a identificar idade dos vinhos
Segundo cientistas, elementos radiativos que se encontram no ambiente desde 1945 – começo da era nuclear – vão auxiliar a identificar a idade dos vinhos
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