Busca: café arábica

Brasil mantém liderança mundial na produção de café com 30% do mercado
Café Gourmet

Café brasileiro: conheça as principais regiões produtoras do país

Com solo propício, Brasil é responsável por 30% do mercado mundial de café e produz diversas variedades


Conheça as etapas da prova de xícara, usada para classificar cafés no Brasil
Café Gourmet

Como funciona a prova de xícara: método oficial de avaliação do café no Brasil

Como trabalham os provadores de café, que dão a palavra final sobre a classificação e a qualidade da bebida


Classificação do café influencia valor de mercado e qualidade da bebida
Café Gourmet

Como o café é classificado no Brasil: critérios que influenciam preço e qualidade

Entenda as classificações do café (por peneira, tipo, defeito ou qualidade) e saiba o que está bebendo