Um vinho inusitado e inovador. Um Zinfandel, envelhecido em pequenas barricas de carvalho pré-usadas para bourbon. O processo inverso dos grande whiskies, que utilizam barricas que foram usadas em Jerez para seu envelhecimento, por exemplo. Esse utiliza barricas pequenas de bourbon para envelhecer o vinho. O nariz revela o bourbon que evoca muita mineralidade e um bouquet. A fruta é ameixa madura com picância, um dulçor de fruta que é equilibrado pela punjante acidez, especiarias e o retrogosto do bourbon. Um vinho cheio e em camadas e com raro equilibrio que é capaz de agradar em cheio os amantes do Primitivo de Manduria, criando uma inusitada alternativa a geleia e açúcar.