Este 100% Sauvignon Blanc orgânico e sem passagem por madeira apresenta nariz um pouco fechado em seu primeiro contato, depois vai se abrindo e mostrando aromas de pimentas frescas (como a biquinho, por exemplo), além de agradáveis notas minerais.  Na boca, combina boa untuosidade e frescor em um corpo médio. Álcool 12,5%.