Os amigos Felipe Ibáñez e Jorge Gutiérrez fundaram a vinícola no final da década de 1990 e
produzem este tinto exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, sem estágio em madeira. Apresenta cor vermelho-rubi de refl exos púrpura e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas fl orais, tostadas, de especiarias e de chocolate. Em boca,
é frutado, estruturado, redondo, cheio, tem taninos macios, boa acidez e fi nal médio.
Carnes vermelhas grelhadas em geral ou queijos curados são sugestões para escoltálo.