91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada CHÂTEAU FLEUR CARDINALLE GRAND CRU CLASSÉ SAINT-EMILION 2007 Château Fleur Cardinale, Bordeaux, França (Casa Flora/Porto a Porto, R$220,00). Álcool 13,5 %. O Château foi adquirido pelo casal Florence e Dominique Decoster em 2001 e obteve o status de Grand Cru em 2006. Tinto elaborado a partir de 75% Merlot, 15% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon, com estágio entre 12 e 16 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi fechada e aromas de frutas silvestres, notas florais, herbáceas, tostadas e de especiarias, além de toques minerais e de alcaçuz. No palato, é frutado, suculento, equilibrado, tem ótimo volume de boca, boa acidez, taninos finos e final profundo, confirmando as notas de grafite encontradas no nariz. Bife ancho grelhado acompanhado de batatas assadas são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil