Château Pavie Macquin 2022
Château Pavie Macquin,
Bordeaux, França
(Indisponível no Brasil)
(preço indisponível)
Albert Macquin, fundador deste Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, estudou enxertia na universidade de Montpellier e é reconhecido por salvar os vinhedos de Saint-Émilion da ruína na crise da filoxera. Seus 15 hectares com vinhedos de Merlot (84%), Cabernet Franc (14%) e Cabernet Sauvignon (2%) estão em solo argilo-calcário são capazes de drenar excessos e manter umidade do solo na medida. O nariz é encantador com fruta, flor e ervas. Em boca, tem fruta vermelha vibrante de ameixa, acerola e um toque cítrico de laranja com sua parte branca. Taninos finos e bela acidez. Muitas ervas no retrogosto e um tempero de cedro e sanguíneo. Muito longevo.
Degustado em 31/05/2025 por CB