Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Gewürztraminer, cultivadas sob os preceitos da agricultura biodinâmica, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e sem passagem por madeira, mas mantido durante 10 meses em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável. Mostra frutas tropicais, brancas e de caroço envoltas por notas florais, de ervas frescas e de especiarias, com sua pulsante acidez e sua textura firme e cremosa trazendo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Refinado e de ótima tipicidade, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de melão, de lichia e de pimenta branca. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor, pelo menos, nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%