Domaine Pierre Labet Coucherias Beaune Premier Cru 2019
Domaine Pierre Labet,
Borgonha, França
Decanter
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em vinhedos classificados como premier cru, com fermentação sem adição de leveduras exógenas (70% em cachos inteiros) e estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas. Mostra notas terrosas, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas, maduras no ponto certo, que se confirmam no palato. Franco nos aromas e nítido nos sabores, tem acidez refrescante, taninos tensos e de textura de giz e final preciso, refinado, cheio e persistente, com toques redutivos, terrosos, de cerejas, de groselhas e de alcaçuz. Ainda jovem, está ótimo agora, mas deve ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 13%.
Degustado em 12/07/2024 por EM