Don Melchor 1989
Concha y Toro,
Maipo, Chile
VCT
(preço indisponível)
Cabernet Sauvignon com estágio de 12 meses em carvalho francês. Incrivelmente vivo, encantador e agradável de beber. Ao primeiro momento, lembra um Bordeaux envelhecido, apresentando notas terrosas, de couro, de ervas secas e de especiarias doces. Depois, aparecem notas florais, de eucalipto, de mentol e de cânfora. Vivo e cheio de frescor, mostra excepcional acidez, ótima textura de taninos, lembrando tinta nanquim e final persistente e elegante, com toques de café e chocolate amargo.