3006 - 93 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Ebenezer Cabernet Sauvignon 2005 Barossa Valley Estate, Barossa Valley, Austrália (Wine Society R$ 229,00) Um Cabernet puro com 15º de álcool de uma das melhores safras dos últimos anos em Barossa (seguramente a melhor do novo milênio). Mesmo sendo um Cabernet moderno, tem o estilo da uva em tudo. Muito firme com fruta negra madura, especiarias, um levíssima marca herbácea, eucaliptos e um toque de alcaçuz. Gustativamente é muito firme, com taninos de muito boa formação. A fruta em boca está muito bem delineada. Sente-se a madeira muito bem integrada (estagia por 18 meses em barricas de carvlaho francês, desde novas até com cinco anos de uso). Muito bom hoje, mas com um conjunto muito firme para continuar evoluindo por mais dez anos em garrafa. Consumo 2012/2022. LGB Degustado em 28/06/2012 por LGB

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil