Branco meio seco elaborado exclusivamente a partir de Gewürztraminer, fermentado e mantido até a primavera do ano seguinte em contato com suas borras finas, parte em tanques de aço inoxidável, parte em foudres de carvalho. O ano mais equilibrado e fresco de 2021 aparece no perfil tenso e vibrante de suas frutas brancas, tropicais e de caroço, com sua acidez elétrica e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Cativante nos aromas e franco nos sabores, tem final refinado, preciso e persistente, com toques cítricos, florais, de pêssegos, de lichias e de pimenta branca. Álcool 13%.