Branco seco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sylvaner, sem passagem por madeira. Austero nos aromas e nos sabores, tem acidez vibrante e textura tensa, que envolvem suas frutas brancas e cítricas, conferindo fluidez e verticalidade ao vinho. Tem final persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de especiarias brancas e de umami, que convidam a uma segunda taça. Álcool 11,5%.