Garzón Balasto 2022
Bodega Garzón,
Maldonado, Uruguai
World Wine
R$ 1330,00
Corte de 45% Tannat, 35% Cabernet Franc e 20% Petit Verdot, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) em tulipas de concreto de 80 hl e estágio de 20 meses em foudres de carvalho francês sem tosta de 25 e de 50 hl. Para mim, junto com 2018, o melhor Balasto que degustei até hoje, por razões distintas. 2018 é filho de uma das melhores safras dos últimos 20 anos na América Latina. 2022 é um tributo à experiência das vinhas, mas sobretudo à visão e trabalho dos enólogos. Junto à suculenta fruta vermelha de cereja fresca, temos um caminho mais cítrico, com notas de laranja e sua pele. É balsâmico, com belos taninos reativos e textura. Encantadora salinidade e pimenta branca. Mais azul e mais italiano.
Degustado em 11/01/2025 por CB