Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño cultivadas numa parcela de 0,4 hectares (Block 27), antes destinada ao Single Vineyard da mesma cepa. Nessa terceira safra, fermenta e estagia 6 meses em contato com suas borras finas, sendo 2/3 em cimento e o restante em barris grandes e alongados (Lancero Barrel), projetados exclusivamente para a elaboração desse vinho. O ano de temperaturas mais mais amenas 2021 aparece no perfil mais fresco de suas frutas brancas e de caroço, com sua acidez pulsante e sua textura firme e cremosa ditando as regras e conferindo equilíbrio e fluidez ao vinho. Tem final persistente e refinado, com toques cítricos, florais, de ervas, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Álcool 12,5%.