Branco elaborado exclusivamente a partir de Trebbiano, com fermentação espontânea em tanques de concreto. Mostra notas florais, de ervas e de frutos secos envolvendo sua fruta branca e de caroço. No palato, chama atenção pela textura firme e cremosa, pela ótima acidez e pelo final untuoso e persistente, com toques salinos, salinos, de ervas, de mel e de frutos secos. Álcool 12,5%.