Apesar dos sete anos, sua cor se mantém viva e brilhante, sem depósitos. Os aromas predominantes, tímidos à princípio, são de pimenta preta, eucalipto, mentol e cerejas frescas. Em
boca, segue refletindo as características de uma safra mais fresca, com maior acidez, bom corpo, textura fina e taninos equilibrados.