Isole e Olena Cepparello 2018
Isole e Olena,
Toscana, Itália
Decanter
R$ 1557,00
Um dos primeiros supertoscanos, foi lançado em 1980. Ícone da vinícola e um dos maiores tintos italianos, é elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese cultivadas em Barberino Val d’Elsa, noroeste de Castellina in Chianti, com fermentação em cubas tronco-cônicas de madeira sem adição de leveduras exógenas e, posterior, estágio entre 18 e 20 meses em barricas de carvalho francês e americano (cerca de 3% do montante total), sendo 1/3 novas. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, impressiona pela nitidez de suas frutas vermelhas maduras, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Estruturado e potente, mas também refinado e fluido, tem vibrante acidez, taninos tensos e de grãos finos e final suculento e persistente, com toques terrosos, de groselhas, de cerejas, de tabaco, de camurça e da passagem pela madeira. Álcool 15%.
Degustado em 01/04/2024 por EM