Jayer-Gilles Bourgogne Haut Côtes de Nuits 2012
Domaine Jayer-Gilles,
Borgonha, França
Clarets
(preço indisponível)
100% Pinot Noir, com no mínimo de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Mostracerejas e morangos mais maduros, depois aparecem notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces. Cheio de vida e de tensão, é estruturado, tem taninos de ótima textura, gostosa acidez e final persistente, com toques minerais. Por enquanto, mostra mais força que refinamento, mas isso é uma mera questão de tempo de garrafa. Álcool 13%.
Degustado em 18/08/2017 por EM