Branco composto de 80% Falanghina, 10% Greco di Tufo e 10% Fiano di Avellino, sem passagem por madeira. Esbanja maças e peras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias brancas, tudo equilibrado por acidez refrescante e textura firme. Tem final médio/longo, com toques salinos e de limão siciliano, que pedem uma segunda taça. Álcool 12,5%.