Espumante branco brut composto de Chardonnay e Pinot, com fermentação de 20% do vinho base em barricas e mantido, no mínimo, 30 meses em contato com as borras antes da degola. Cremoso, profundo e estruturado, impressiona pelas borbulhas finas e intensas, que envolvem toda sua fruta branca e de caroço madura, seguida de notas florais, tostadas, especiadas, de fermento e de frutos secos, que se confirmam no palato. Tem acidez vibrante, textura firme, ótimo volume de boca e final persistente, com toques salinos, cítricos e de fermento. Álcool 12%.