Branco elaborado exclusivamente a partir da uva Pecorino, sendo que 20% fermenta em barris de 40 hectolitros. No nariz, talvez pelo tempo de garrafa, já mostra certa evolução, percebida pelos aromas de frutas tropicais mais maduras, notas de frutos seco e mel. No palato, confirma o nariz, tem fruta bem madura, boa textura, certa cremosidade, ótima acidez e final médio.