Peñalolen Cabernet Sauvignon 2017
Clos Quebrada de Macul,
Maipo, Chile
Evino
(preço indisponível)
Tinto composto de 75% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 7% Merlot, 2% Carménère e 1% Petit Verdot, com estágio de 30% do vinho durante 12 meses em barricas de carvalho e 70% durante 18 meses em tanques de aço inox. Sempre um clássico dessa zona do Alto Maipo, nas notas de ervas, de goiaba, de eucalipto e de mentol, tudo em meio a muita ameixa e amora madura, acompanhadas de notas especiadas e terrosas. Tem acidez refrescante, taninos de grãos finos e final cheio e persistente, confirmando o nariz. Álcool 14%.
Degustado em 27/07/2020 por EM