Tinto orgânico composto a partir de 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Colorino, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e posterior estágio de 50% do vinho durante 8 meses em botti de carvalho de 5.400 litros. Chama atenção pela qualidade de fruta vermelha acompanhada de típicas notas terrosas, florais e de ervas, que se confirmam na boca. Suculento, cativante e muito gostoso de beber, tem vibrante acidez, taninos firmes e de grãos finos e final tenso e persistente, com toques de groselhas e de cerejas. Álcool 14%.