Tinto certificado orgânico elaborado a partir de uvas Sangiovese (85%), Canaiolo (10%) e Colorino (5%), com estágio de 50% do vinho em botti de carvalho (5.400 litros) durante 8 meses. De ótima tipicidade, apresenta notas de frutas vermelhas, florais, de ervas e de especiarias, tudo em meio a uma vigorosa acidez e taninos nervosos e de grãos finos. Nítido e muito fluido, tem final suculento e persistente, com toques de cerejas, de groselhas, de orégano e terrosos. Álcool 13.5%.