Rosado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e sem passagem por madeira. Chama atenção pela qualidade das frutas vermelhas frescas e crocantes, seguidas de notas florais, especiadas e de ervas, tudo sustentado por ótima acidez e textura firme e cremosa. Por ser fácil de beber e sem arestas, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Álcool 13%.