Seu nome nasce das iniciais das famílias Prats e Symington, mas também por como numa carta, ter sido “escrito” após o ícone Chryseia.  Este segundo vinho é bordalês criado com castas portuguesas, num corte de 40% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional e 20% Tinta Roriz. Com gentil extração, sua elegância se revela  na limpeza das ervas, pimenta branca e mirtilho suculento.  Completará 10 anos em 2026 com galhardia. Álcool 13,5%.