2831 - 92 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Ridge GEYSERVILLE 2007 Ridge, Califórnia, Estados Unidos (Mistral, US$119,90). Álcool 14,5%. Ridge é uma das mais tradicionais vinícolas californianas e sob a supervisão do talentoso enólogo Paul Draper é elaborado este tinto - sua 1ª safra foi a de 1966 - composto por 60% Zinfandel, 22% Carignan e 18% Petite Syrah, com estágio em barricas de carvalho americano 20% novas, 31% de 1º e 2º usos e 49% de 4º e 5º usos. Apresenta intensa cor vermelho-rubi e aromas complexos de ameixas, cassis e cerejas, bem como notas de hortelã, de alcaçuz e de especiarias, além de toques minerais e tostados. Em boca, é frutado, estruturado, suculento, sedoso, equilibrado, tem boa acidez, taninos finos e final persistente. Consegue ser, ao mesmo tempo, complexo, profundo, classudo e elegante. Carnes vermelhas ou de caça acompanhadas de molhos a base de ervas são sugestões para escoltá-lo. EM Degustado em 03/04/2012 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil