Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape 2011
Château de Saint Cosme,
Rhône, França
Winebrands
(preço indisponível)
50% Grenache, 25% Syrah, 18% Mourvèdre, 5% Cinsault e 2% Clairette, com estágio de 24 meses em barris de carvalho. Aqui a madeira tem papel importante, ornando os aromas de cerejas e ameixas e aportando notas tostadas, especiadas e de café. Depois aparecem toques defumados e de ervas secas. Concentrado e estruturado, tem acidez refrescante, taninos de ótima textura e final longo e cheio, com toques de groselha. Está muito jovem e deve melhorar muito nos próximos 10 anos.
Degustado em 20/06/2015 por EM