Tinto orgânico elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) e estágio entre 12 e 16 meses em barricas de carvalho francês. Mostra sedutores e exuberante aromas de cerejas acompanhados de notas florais, mas é na boca que diz a que veio. Austero e tenso, tem acidez vibrante, taninos firmes e de textura finíssima e final longo e sucento, com toques terrosos, de sangue e de alcaçuz. Álcool 14,5%.