Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional, composto de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, mantido pelo menos 24 meses em contato com as leveduras antes da degola. Cremoso e muito gostoso de beber, mostra notas florais, herbáceas, de fermento e de especiarias doces, que envolvem toda sua fruta branca e cítrica de perfil mais fresco. Nítido e vibrante, tem acidez elétrica, textura firme, ótimo volume de boca e final longo, com toques salinos, de frutos secos e de limão siciliano, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12%.