Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir advindas de uma única parcela, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% novas. Nos últimos anos, os Pinot Noir de Kai Schubert têm se mostrado mais tensos, nítidos e frescos, com o aporte mais discreto e integrado da madeira, mas mantendo o perfil estruturado e cheio de frutas vermelhas, maduras no ponto certo. Chama atenção pelos taninos tensos e de grãos finos e pela acidez vibrante, que conferem sustentação a toda sua estrutura e fluidez ao vinho. Exuberante e untuoso, mas também preciso e refinado, tem final suculento e persistente, com toques terrosos, redutivos, florais, de groselhas, de cerejas e de especiarias doces. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14%.