Blend tinto no  composto a partir de uvas Tinta Roriz e Tinto Cão, cultivadas em solos xistosos na zona de Cima Corgo, cofermentadas em barris usados de carvalho francês de 500 litros. Depois disso, estagia durante 19 meses nesses mesmos recipientes,  até ser engarrafado. Inspirado nos vinhos clarete, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Cativante e gostoso de beber, tem acidez vibrante, taninos reativos e de grãos finos e final fluido e persistente, com toques terrosos, redutivos, de cerejas, de groselhas e de framboesas. Grata surpresa! Aqui, menos é muito mais. Para os embutidos em geral! Álcool 13.5%.