Branco da cepa Assyrtiko de vinhas de 80 anos da região vulcânica de Santorini. O complexo aroma de mineral com notas de mel é impressionante e provocativo. Acidez e corpo estão elegantemente balanceados permanecendo por longo tempo na boca. Harmoniza com frutos do mar, peixes e até com carnes brancas. É recomendável decantar por uma hora antes de servir para que se possa desfrutar desse branco em sua plenitude.