Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sangiovese, advindas de uma pequena parcela plantada em 1974, com estágio de 15 meses em botti de carvalho francês e austríaco de 30 hectolitros. Nessa edição, mostra perfil menos exuberante, mais gastronômico e mais magro do que de costume para esse vinho. Aqui, os taninos firmes e de textura arenosa e a acidez pulsante ditam as regras, envolvendo suas frutas vermelhas maduras e aportando fluidez e profundidade ao vinho. Tem final persistente, com toques terrosos, sanguíneos e de cerejas. Está ótimo agora, mas tem todos os atributos para evoluir muito bem nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%.
Degustado em 24/02/2023 por EM
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