Álcool 13%. Localizada a 50 quilômetros da capital portuguesa, a vinícola de 45 hectares foi adquirida na década de 80 pelos país da enóloga Sandra Tavares da Silva, que é responsável por elaborar este tinto de pequena produção - apenas 6.750 garrafas - composto de 60% Castelão, 30% Tinta Roriz e 10% Syrah, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º e 3º usos. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas florais, especiadas e tostadas, além de toques minerais e herbáceos. Em boca, é frutado, estruturado, equilibrado, tem madeira bem colocada, acidez refrescante, taninos maduros e final médio/longo. Para as carnes vermelhas assadas ou os embutidos. EM